Можно ли выносить горячий суп на холод

Перемещение горячих продуктов прямо в холодильник может привести к негативным последствиям как для продуктов, так и для самого холодильника. В данной статье рассмотрим, почему стоит избегать таких действий и какие проблемы это может вызвать.

1. Почему нельзя ставить горячий суп в холодильник
2. Почему горячий суп в холодильнике — это плохо
3. Как правильно остудить горячий суп быстро
4. Выводы

Почему нельзя ставить горячий суп в холодильник

Продукты, которые только что были приготовлены, находятся на максимальной температуре и излучают большое количество пара, что приводит к созданию конденсата на поверхности продуктов при контакте со стенками холодильника. Это может привести к искажению вкусовых качеств продуктов и даже их порче. Кроме того, выставляя горячий суп на холод, можно нанести вред самому холодильнику.

Почему горячий суп в холодильнике — это плохо

• Холодильник будет работать на максимальной мощности, чтобы охладить еду. Это приведет к быстрому износу и неисправности холодильника.
• Газ, которым заполнен холодильник, поглощает тепло в камере, после чего воздух остывает. Затем газ выводится из камеры с помощью компрессора, который перекачивает его в конденсатор — спиралеобразную трубку на задней стенке или по бокам холодильника. При размещении в горячего блюда в холодильнике, горячий воздух смешается с рабочим фреоном внутри трубок и отдает часть своего тепла трубкам, что может привести к необходимости проведения ремонта холодильника в будущем.

Как правильно остудить горячий суп быстро

Чтобы избежать вышеописанных проблем, суп или другой продукт, только что приготовленный, стоит остудить перед размещением в холодильнике. Вот несколько способов быстрого остывания:

• Разделите блюдо на несколько порций. Чем меньше объем горячей еды, тем быстрее она остынет.
• Поставьте кастрюлю или сковороду с горячим блюдом в раковину с холодной водой. Это ускорит процесс остывания.
• Используйте кубики льда. Большие куски льда можно использовать в качестве охладителя для емкости с продуктом.

Выводы

Не рекомендуется выставлять горячие продукты на холодную поверхность. Это может привести как к порче продуктов, так и к неисправности холодильника. Используйте методы быстрого остывания, чтобы избежать этих проблем. Если вы все же решили выставить горячий суп в холодильник, то следует подождать, пока он полностью остынет, а только затем перемещать его в холодильник.